NASI HANGAT VS PINDANG TULANG

KHAS MASAKAN KOMERING

Bahan :

-          2 Batang Serai

-          1 Batang Laos

-          Kunyit secukupnya

-          Asama kandis

-          Garam

-          Cabe merah

-          Bawang Merah, bawang putih

-          Penyedap rasa sapi

Cara membuat :

-           Tulang kerakap atau tulang kaki sapi pertama direbus dulu kurang lebih 1 jam dengan menggunakan arang ,  kemudian masukkkan bumbu yang berasal dari campuran Serai, laos, dan kuntit yang dimemarkan kemudian masukkan gilingan dari garam dan bawah merah, bawang putih.

-          Setelah itu aduk perlahan lahan jangan sampai tumpah karena kalau tumpah mubajir

-          Lalu masukkan cabe merah beserta asam kandis dan terakhir masukkan penyedap rasa sapi beserta daun kemangi agar rasadan aromanya lebih menyatu dan enak dilidah

-          Setelah itu jadi dech dan siap untuk di santap bersama nasi hangat